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2012年玛歌酒庄红葡萄酒（点击图片即可跳转选购） 对于不太了解葡萄酒的人来说，刚开始阅读酒标时会有很多疑问。

通常来说，如果温度在65°F以上，这样的环境对红葡萄酒是非常不利的。但是，由于地理和季节性的差异，每个地方的室温并不一样，这就使所谓在室温下饮用红葡萄酒变得不太可能。

而对于那些酒体饱满的红葡萄酒，比如赤霞珠、梅洛和西拉等，它们最佳的饮用温度在63°F—65°F。对于博若莱新酒，由于其酒体轻盈，有着浓郁的水果风味，所以最佳的饮用温度在55°F左右。摘要： 葡萄酒的适饮温度真的很重要么？答案当然是显而易见的，是的，它对品酒很重要，因为这会影响葡萄酒的芳香和口感。一般来说，红葡萄酒的最佳饮用温度不应高于60°F—65°F。通常，家里的冰箱都保持在35°F—40°F，所以我们在冰镇白葡萄酒的时候一定要将冰箱的温度调至合适的温度。

图片来源：www.champagne.fr 四、加强葡萄酒和甜葡萄酒最佳饮用温度 对于这类葡萄酒的最佳饮用温度一般很难归类，因为加强葡萄酒和甜葡萄酒的陈酿年份不同，其口感、芳香和酒体类型也不一致，这就使加强葡萄酒和甜葡萄酒的最佳饮用温度存在一定的不确定性。总体来说，如果葡萄酒酒龄较轻、有浓郁的水果风味，酒体轻盈，可以尝试着在比较凉爽的温度下饮用。8、西拉（Syrah） 西拉葡萄酒的酒体较为浓郁，带有深黑色的水果（如黑莓）味以及烟草和橄榄的风味。

然而，你也许不太了解成为品酒师应该从何处入手。此外，琼瑶浆葡萄酒往往还有蜂蜜、荔枝和生姜的味道。5、内比奥罗（Nebbiolo） 内比奥罗葡萄酒颜色较浅，酸度较高，单宁也十分丰富。本文介绍的内容就是最好的入门知识——18种最常见的葡萄品种酒，包括9种红葡萄品种酒和9种白葡萄品种酒。

以上18种葡萄酒几乎就是我们日常最常见的品种酒了。该种葡萄酒还以极为平衡的酸味和甜味而闻名。

3、梅洛（Merlot） 梅洛葡萄酒的口感一般不会太干，也不会过甜。摘要： 也许刚刚接触葡萄酒的你已经对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，也许你想了解更多有关葡萄酒的知识，成为自己所羡慕的品酒师。3、长相思（Sauvignon Blanc） 长相思葡萄酒酸味较高，带有柑橘水果皮和青草的风味。也许刚刚接触葡萄酒的你已经对葡萄酒产生了浓厚的兴趣，也许你想了解更多有关葡萄酒的知识，成为自己所羡慕的品酒师。

2、歌海娜（Grenache） 歌海娜葡萄酒颜色也偏浅，带有浓郁的红色水果风味。7、赤霞珠（Cabernet Sauvignon） 赤霞珠葡萄酒酒体较为饱满，带有平衡且美味的口感。9、马尔贝克（Malbec） 马尔贝克葡萄酒与歌海娜葡萄酒类似，带有蓝莓和黑莓的风味，而不是樱桃的味道。实际上，葡萄品种的种类十分丰富，这里不再赘述。

二、9种最常见的白葡萄品种酒 图片来源：www.germanwines.de 1、灰皮诺（Pinot Grigio） 灰皮诺葡萄酒往往酸度很高，还带有明显的柑橘水果皮的味道。总体来说，霞多丽是一种酒体饱满的白葡萄酒。

4、桑娇维塞（Sangiovese） 桑娇维塞带有浓郁的酸樱桃风味，还带有与黑皮诺类似的土壤气息。8、维欧尼（Viognier） 维欧尼葡萄酒常带有花朵的芳香，还有适中的酒体。

9、霞多丽（Chardonnay） 图片来源：www.chablis-millet.com 霞多丽是白葡萄酒中的百变天后，其风味特征会根据产地的不同而有所变化。一、9种最常见的红葡萄品种酒 图片来源：www.bordeaux.com 1、黑皮诺（Pinot Noir） 黑皮诺葡萄酒是所有红葡萄酒中颜色最浅的，也是最受葡萄酒爱好者喜爱的红葡萄酒之一。6、丹魄（Tempranillo） 丹魄葡萄酒口感粗糙，带有泥土的风味，单宁较高，烟草味也较重。6、琼瑶浆（Gewurztraminer） 琼瑶浆与雷司令相似，也是入口时较干，但越往后，甜蜜的感觉就越突出。4、白诗南（Chenin Blanc） 白诗南葡萄酒一般都会散发出柠檬和花朵的芳香。此种葡萄酒还通常散发出一种柠檬味的气息。

2、雷司令（Riesling） 雷司令葡萄酒带有蜂蜜的香气和口感，入口较干，但余味较甜蜜。7、赛美蓉（Semillon） 如果你在寻觅一种酒体适中的白葡萄酒，那么，赛美蓉就是非常好的选择了。

以下介绍的内容就是最好的入门知识——18种最常见的葡萄品种酒，包括9种红葡萄品种酒和9种白葡萄品种酒此外，罗•霍布斯还表示：我对今年加利福尼亚保罗霍布斯酒庄（Paul Hobbs winery）的葡萄产量很有信心，尤其是纳帕谷的赤霞珠。

我们想在这片土地上种植一些雷司令，然后先尝试着用它们酿制一些具有摩泽尔风格的雷司令葡萄酒，当然我们也会尝试着酿造一些干型雷司令或者琼瑶浆。摘要： 酿酒顾问家保罗•霍布斯（Paul Hobbs）打算在美国种植摩泽尔（Mosel）风格的雷司令，最近他与德国生产商取得了相互合作。

到目前为止，2013年纳帕谷赤霞珠是我种植最好的葡萄品种。相对于2001年、2002年（2002年的赤霞珠被著名酒评家罗伯特•帕克给予100分的满分评价）和2012年来说，2013年的葡萄种植非常好。我们相信，在德国合作伙伴的帮助下，我们一定能够取得成功。我坚信，在美国这块美丽的土地上也能够种植出优秀的雷司令，现在我已经同德国摩泽尔地区的生产商取得了合作。

而在纽约沃特金斯峡谷（Watkins Glen）的东南方，有非常适合种植雷司令的土地，那里的土壤有很高的页岩和板岩，都适合雷司令的生长。图片来源：www.germanwines.de 罗•霍布斯还表示：对于种植雷司令，我们并没有什么丰富的经验，现在只是在寻找适合种植雷司令的土地，现在已经找到了。

到2014年春天，我们大家就可以看到罗•霍布斯在美国这块土地上开始他的冒险活动——种植雷司令。出生在纽约州的保罗•霍布斯表示：上个月的伦敦品酒会让我受益匪浅，我爱上了德国雷司令葡萄酒，于是我决定在自己购买的手指湖（Finger Lakes）地区种植65英亩的雷司令

出生在纽约州的保罗•霍布斯表示：上个月的伦敦品酒会让我受益匪浅，我爱上了德国雷司令葡萄酒，于是我决定在自己购买的手指湖（Finger Lakes）地区种植65英亩的雷司令。图片来源：www.germanwines.de 罗•霍布斯还表示：对于种植雷司令，我们并没有什么丰富的经验，现在只是在寻找适合种植雷司令的土地，现在已经找到了。

而在纽约沃特金斯峡谷（Watkins Glen）的东南方，有非常适合种植雷司令的土地，那里的土壤有很高的页岩和板岩，都适合雷司令的生长。我们相信，在德国合作伙伴的帮助下，我们一定能够取得成功。摘要： 酿酒顾问家保罗•霍布斯（Paul Hobbs）打算在美国种植摩泽尔（Mosel）风格的雷司令，最近他与德国生产商取得了相互合作。到目前为止，2013年纳帕谷赤霞珠是我种植最好的葡萄品种。

此外，罗•霍布斯还表示：我对今年加利福尼亚保罗霍布斯酒庄（Paul Hobbs winery）的葡萄产量很有信心，尤其是纳帕谷的赤霞珠。我坚信，在美国这块美丽的土地上也能够种植出优秀的雷司令，现在我已经同德国摩泽尔地区的生产商取得了合作。

到2014年春天，我们大家就可以看到罗•霍布斯在美国这块土地上开始他的冒险活动——种植雷司令。相对于2001年、2002年（2002年的赤霞珠被著名酒评家罗伯特•帕克给予100分的满分评价）和2012年来说，2013年的葡萄种植非常好。

我们想在这片土地上种植一些雷司令，然后先尝试着用它们酿制一些具有摩泽尔风格的雷司令葡萄酒，当然我们也会尝试着酿造一些干型雷司令或者琼瑶浆（4）佳美娜葡萄酒不需要醒酒。